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MENU DEGUSTAÇÃO O OLIVAL  
R$93,00

Nosso bistrô busca trazer pratos simples inspirados em uma gastronomia contemporânea, privilegiando a essência da cozinha, isto é, comida de verdade! 

WELCOME: pão artesanal com azeite aromatizado

ENTRADAS

- Salada de folhas, frutas e grãos**
- Cuscuz de quinoa**
- Canjiquinha com pernil desfiado

PRATO PRINCIPAL

- Reginette artesanal de la nonna (molho rústico de tomate com iscas de alcatra e copa lombo e batata)

- Risoto de funghi acompanhado de cabotiá assada*

- Lagarto ao molho de cerveja  com mousseline de aipim banhado por um delicado molho de laranja

- Cogumelos e legumes ao molho vermelho com mousseline de inhame regado por um delicioso molho pesto vegano

SOBREMESAS

- Mousse de chocolate com azeite*

- Flan de maracujá com crumble de cacau e canela finalizando com azeite aromatizado com hortelã*

- Gelato - mirtilo, chia e leite de coco**

Nosso menu é sazonal e sempre com opção vegana/vegetariana.
Legenda - pratos com:
* vegetariano e ** vegano

Produtos: Produtos
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