MENU DEGUSTAÇÃO O OLIVAL
R$97,00
Nosso bistrô busca trazer pratos simples inspirados em uma gastronomia contemporânea, privilegiando a essência da cozinha, isto é, a comida de verdade!
WELCOME: pão artesanal com azeite aromatizado
ENTRADAS
PRATO PRINCIPAL
- Mix tropical - folhas, frutas e grãos**
- Corbeille au fromage - creme de queijo na casquinha crocante com tomate confit e pesto de ervas*
- Fombe - sopa creme de aipim com frango e legumes em conserva
- Fettuccine artesanal ao molho rústico de la nonna (mix de lascas de alcatra e copa-lombo suino ao molho vermelho)
- Risoto vegano de funghi secchi guarnecido com legumes assados**
- Arrumadinho de strogonoff com arroz branco e batatas rústicas
- Farfalle de grano duro ala Norma*
SOBREMESAS
- Mousse de chocolate com azeite*
- Cream latte - doce de leite artesanal com espuma de café e flor de sal*
- Doce de abóbora artesanal com coco**
Nosso menu é sazonal e sempre com opção vegana/vegetariana.
Legenda - pratos com:
* vegetariano e ** vegano
