MENU DEGUSTAÇÃO O OLIVAL
R$97,00
Nosso bistrô busca trazer pratos simples inspirados em uma gastronomia contemporânea, privilegiando a essência da cozinha, isto é, comida de verdade!
WELCOME: pão artesanal com azeite aromatizado
ENTRADAS
PRATO PRINCIPAL
- Mix tropical - folhas, frutas e grãos**
- Milho de canjica ao vinagrete na cama de repolho**
- Dahal de lentilha** (caldo indiano rico em especiarias)
- Fettuccine artesanal ao molho rústico de la nonna (mix de iscas de alcatra e copa-lombo ao molho vermelho)
- Risoto de damasco e gorgonzola guarnecido com legumas assados*
- Chicken massala com arroz basmati
- Tikka massala de grão de bico e cogumelo acompanhado por arroz basmati**
SOBREMESAS
- Mousse de chocolate com azeite*
- Flan de leite de coco, chia e mel com coulis de frutas vermelhas da região**
- Doce de abóbora artesanal com coco desidratado**
Nosso menu é sazonal e sempre com opção vegana/vegetariana.
Legenda - pratos com:
* vegetariano e ** vegano
negrito: pratos de inverno - rico em especiarias