MENU DEGUSTAÇÃO O OLIVAL
R$97,00
Nosso bistrô busca trazer pratos simples inspirados em uma gastronomia contemporânea, privilegiando a essência da cozinha, isto é, a comida de verdade!
WELCOME: pão artesanal com azeite aromatizado
ENTRADAS
PRATO PRINCIPAL
SOBREMESAS
- Mix tropical - folhas, frutas e grãos**
- Cuscuz de massambala (grão africano de alto teor proteico)**
- Quirera com pernil suino desfiado
- Fettuccine artesanal à bolognese
- Farfalle de grano duro a moda da casa (tomate e cebola salteados no azeite, rúcula e xerem de castanha)*
- Risoto de abóbora cabotiá com gorgonzola e nozes
- Polenta com ragu de linguiça artesanal e crispy de couve
- Polenta vegana com ragu de legumes e cogumelos com crispy de couve**
- Mousse de chocolate com azeite*
- Sagu de vinho com creme de baunilha*
- Doce artesanal de abóbora com crumble de azeite**
Nosso menu é sazonal e sempre com opção vegana/vegetariana.
Legenda - pratos com:
* vegetariano e ** vegano
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